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Boules de Noël

Menu  de Fêtes 
 

A domicile


Amuse bouche
Tartare de maquereau à la truffe - tataki de boeuf à la mandarine - tartelette foie gras & pomme
*****
Entrée
Raviole aux champignons & foie gras poêlé 
*****
Plat
Saint jacques & son écrasé de pommes de terre, légumes rôtis, sauce Champagne 
ou
Filet de Chapon rôti & son pressé de pommes de terre, poêlée de marrons et sa sauce Cognac 
*****
Pause fraîcheur
Sorbet mandarine - Shrubb - macaron aux agrumes
*****
Dessert
Mont Blanc ou Pavlova exotique ou Bûche à partager

Menu  de Fêtes 
 

En livraison

Entrée

Foie gras, chutney oignon & clémentine, gelée de Champagne

ou

Saumon gravlax, crème aux herbes & citron vert, blinis

*****

Plat

Filet de lotte & son écrasé de pommes de terre, légumes rôtis, sauce Safran

ou

Filet de Chapon rôti & son pressé de pommes de terre, poêlée de marrons et sa sauce Cognac 

*****

Dessert

Bûche à partager façon Mont-Blanc ou façon pavlova exotique

Menu  de Fêtes 
 

Cocktail dînatoire

Mignardises salées

Tartare de maquereau à la truffe

Tataki de boeuf à la mandarine

Topinambour pané

Wrap césar

Pain polaire saumon & agrumes

Tartelette foie gras & pomme

Velouté potimarron et mangue

 

Mignardises sucrées

Mini Mont-Blanc

Chou gourmand pralin

Financier pistache

A partir de 6 personnes - prix par personne

Menu de fêtes à domicile ➡ 120€

Menu de fêtes en livraison ➡ 60€

Menu de fêtes en cocktail dînatoire ➡ 45€

Un-chef. fr vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année et vous remercie pour votre fidélité

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