Une expérience gastronomique sur mesure
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Je vous propose une expérience culinaire sur mesure en tant que chef à domicile en Provence, pensée pour sublimer vos moments d’exception.
Que vous soyez à Aix-en-Provence, Avignon, Arles, dans le Luberon ou plus largement en Provence, je transforme votre maison en un véritable restaurant privé.
Chaque menu est imaginé selon vos envies, vos goûts et la saison, afin de vous offrir une cuisine créative, raffinée et gourmande. Je me déplace directement chez vous pour préparer un dîner gastronomique, un repas entre amis, un brunch, un anniversaire, un repas d’affaires ou un événement familial.
Profitez pleinement de vos convives : je m’occupe de tout.
De la création du menu à la préparation des plats, du service à la mise en place, je vous garantis une expérience culinaire élégante, chaleureuse et sans contrainte.
Je propose également des prestations complémentaires telles que le service traiteur, des menus de vacances et des animations culinaires sur mesure...
Apéritifs
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Apéritifs
4 pièces par personne
Sushi de bœuf snacké, riz vinaigré & sésame
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Ceviche coco & citron
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Tartelette butternut, miel & magret fumé
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Sablé au parmesan parfumé à la truffe
Prix par personne : 12€
Un apéritif pensé comme une véritable mise en bouche, autour de pièces travaillées et de saveurs équilibrées, pour un apéritif raffiné et élégant.
Planche Apéritive
Sélection de charcuteries
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Tapenade & houmous fait maison
Prix par personne : 10€
Une planche apéritive généreuse et conviviale, pensée pour être partagée autour d’un moment gourmand.
Menus
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Menu Gourmand
Entrée
Cappuccino de potimarron, éclats de châtaignes & huile de truffe 🌱
ou
Tataki de bœuf & ses petits légumes croquants
ou
Ceviche aux fruits exotiques
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Plat
Pêche du jour sauce vierge & son crémeux de patate douce
ou
Volaille sauce forestière & son écrasé de pommes de terre
ou
Risotto aux légumes de saison & son bouillon safrané 🌱
*****
Dessert
Moelleux au chocolat & son caramel au beurre salé 🌱
ou
Crumble pomme & cannelle 🌱
ou
Financier à la pistache, mangue & crème mascarpone à la vanille 🌱
A partir de 6 personnes - prix par personne
Menu Gourmand ➡ 70€
🌱 Végétarien
Et pour tout autres demandes ou pour un repas inférieur à 6 personnes, nous vous invitons à nous contacter.
Les tarifs affichés sont :
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En TTC
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Hors frais de livraison
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Service compris jusqu'a 8 personnes - au delà un forfait service sera à rajouter
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Le matériel & la vaisselle ne sont pas inclus (en option)
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Hors boissons
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La nourriture et le pain est inclus
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Choix unique pour tout le monde - si vous souhaitez un repas à choix multiple un supplément de 75€ sera facturé (sauf pour le menu Dégustation le supplément est de 125€)
Chaque événement est unique !
Mariage intimiste, EVJF • EVG, anniversaire ou réception privée,
je vous propose des menus sur-mesure, adaptés à votre occasion, à vos attentes et au niveau de prestation souhaité.
Déroulé
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1. Premier Contact
Vous pouvez me contacter par téléphone, mail ou en remplissant le formulaire de contact.
2. Validation du menu
Sois parmis ceux présentés ci-dessus soit sur mesure selon vos goûts et votre budget.
3. Facturation & paiement
Une fois le devis validé, un acompte sera demandé pour valider la réservation comme expliqué dans les conditions de paiements. Toute la prestation doit impérativement être payée intégralement avant le début de l'événement.
Les paiements sont accepté par virement, carte bancaire ou espèces.
4. Achat des denrées & préparation
Les achats sont effectué au près de mes commercants & producteurs locaux. Les préparations sont effectuées soit sur place le jour J soit en amont selon l'offre sélectionnée.
5. Le jour J
J’arrive généralement entre 2 h et 3 h 30 avant le passage à table afin de préparer votre prestation dans les meilleures conditions. À mon arrivée, je réalise un état des lieux rapide : visite de la cuisine, du matériel disponible et de l’espace de réception.
Je débute ensuite la préparation de votre repas sur place, en toute discrétion, puis, je vous sers à table, afin que vous puissiez profiter pleinement de vos convives.
À la fin de la prestation, je nettoie la cuisine et la restitue dans l’état où je l’ai trouvée à mon arrivée.
La seule chose à prévoir de votre côté est la mise en place de la table, sauf si vous avez choisi l’option service.
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